【民生回应-食品安全】复工复产后,有什么措施保证群众的食品安全和就餐安全?

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浏览次数:信息来源: 淮北新闻网发布时间:2020-03-25 17:43

餐厅就餐安全是整个疫情防控中的一个关键环节,应该做好以下六个方面工作:

一是建立餐厅员工健康体检制度。每天对食堂工作人员进行体温测量和身体健康检测,并做好记录,严禁带病上岗。

二是加强物体表面清洁消毒,做好餐饮具的清洁消毒,确保做到一人一具、一用一消毒。

三是注意手卫生,勤洗手,确保食堂内配备有效的速干手消毒剂,有条件的可以配备感应式手消毒设施。

四是加强食品安全管理,到规范超市购买冷冻冰鲜产品,不购买野生动物或未经检验检疫的畜禽生鲜肉品。加工食物时注意生熟分开,畜禽肉、蛋类务必煮熟煮透,食物应保证新鲜、清洁、卫生,过夜食品不得供应。

五是加强餐厅通风换气。在气温适合和天气晴朗的条件下,营业期间可开门开窗,保证室内空气流通。

六是对进入餐厅人员要进行体温测量,出现可疑症状时应到应急区域隔离,按照有关规定进行处理。