烈山区市场监督管理局多措并举筑牢食品安全防线

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浏览次数:信息来源: 区市场监督管理局发布时间:2019-06-25 09:12

夯实工作基础。全面推进基层监管机构标准化建设。加大食品安全“四员”培训考核力度,完善网格化管理体系。扎实开展食品检测体系建设,建设检验室5座,农贸市场快检室1座,对农残、兽残、非法添加等项目实施不间断检测。2019年1至5月中旬,共完成食品检测5873批次,检测合格率100%。

推进监管创新。对2669户食品生产经营单位全面推进风险分级管理。在食品全环节、全过程实施风险分级监督管理,依据不同的分级评定结果对监管相对人实施差别化监管,分别完成相应检查频次。完成日常监管、执法检查和专项整治等实行痕迹化管理,及时收集、整理归档相关材料。

延伸监管触角。积极推进“明厨亮灶”工程建设,学校食堂、集体用餐配送单位100%完成建设。强化农村自办宴席监管,2019年以来,辖区登记农村群体性聚餐162家次,健立厨师档案50人,开展专题培训2场次。强化网络餐饮监管,采取严格规范实体店、严格执行证照网上公示、定期与网络平台交换经营数据、约谈问题平台等监管措施不断完善监管制度机制。

强化宣传培训。加强对食品从业人员《食品安全法》学习指导。举办学校食堂经营者食品安全知识培训,与22家学校食堂经营者签订食品安全承诺书。组织辖区餐饮经营者参加“文明餐桌、诚信经营”系列活动启动仪式暨承诺“使用放心油”新闻发布会,并集体宣誓承诺。